今日は、今年最後の料理教室開催日。12月並の寒い日なので、身体が暖まるメニューを用意。
・『鶏もも肉とキノコのクリーム煮ノルマンディー風』
りんごやシードルを使った、風味豊かな味わいのメイン料理。
・『カブのピュレスープ』
カブはポタージュにせず、身を残して、最後にカブの葉のソテーと生クリームを添えます。
・『モアルーショコラ』
モアルーとは、フランス語で柔らかいという意味。甘さ控えめな素朴なチョコレートケーキです。
それ以外にも、『クルミとレーズンの田舎パン』を焼き、ハーブティーを用意しました。
参加者の皆さんの楽しみは、出来上がった後、テーブルを囲みながらの食事会。食べながらのおしゃべりに、お腹も心も満たされます。
次回は、1月24日水曜日10時からとなります。参加希望の方は、2日前までに連絡ください。
