栗のモイストチョコレート　ケーキ

　　

　9月も下旬となり、少し汗ばむ日もありますが、朝晩はすっかり秋めいてきました。昨晩は、天気予報に反して、十五夜の中秋の名月が雲の隙間から見え、今大勢の人達が会いたいのに会えない状況の中、同じ月を眺める事の良さを感じました。

　今週は、秋の味覚、栗を使ったケーキです。甘栗とビターチョコレートを使い、蒸し焼きした、しっとりとした味わいです。

　コロナウイルスは、随分感染が抑えられてきましたが、まだまだ油断できません。予防対策をしっかりとして、無理せずにいらしてください。お待ちしております。